RQflex 20反射儀測試條

Reflectoquant系統(tǒng)由反射儀和配套的RQ測試條組成。這個(gè)便攜式實(shí)驗(yàn)室的方案為您提供一切所需的測試工具，主要應(yīng)用于食品飲料、土壤、水等樣品進(jìn)行高質(zhì)量、低成本的現(xiàn)場分析檢測。

應(yīng)用

Reflectoquant應(yīng)用說明提供了樣品制備的具體步驟，以及有關(guān)如何在農(nóng)業(yè)、食品和飲料或消毒殘留控制過程中測定各種參數(shù)的詳細(xì)信息。

1、農(nóng)業(yè)：控制土壤和植物產(chǎn)品的營養(yǎng)物質(zhì)

和氮一樣，磷也是植物生長過程中大量需求的營養(yǎng)元素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中可能存在過度施肥現(xiàn)象，因此分析這些參數(shù)非常重要。

2、消毒殘留控制：0.1%的過氧乙酸足以在最短時(shí)間內(nèi)殺死細(xì)菌、病毒、真菌和孢子菌等

因此經(jīng)常應(yīng)用于飲料包裝瓶等的感染性低溫消毒工藝中。完整的消毒殘留控制包括在高濃度和低濃度的測試范圍內(nèi)進(jìn)行分析。

3、食品和飲料

（1）快速定量分析蜂蜜中的羥甲基糠醛含量

蜂蜜的新鮮度可通過檢測其羥甲基糠醛（HMF）含量來判定。HMF是由果糖脫水過程中（例如為了方便包裝而加熱時(shí)）產(chǎn)生的一種有機(jī)化合物。新鮮的蜂蜜中幾乎檢測不到HMF，之后則以約2.3mg/kg/年的速度遞增（具體速度取決于保存溫度和pH值）。

21℃時(shí)，HMF含量在短短一年內(nèi)可以上升到20mg/kg。

（2）測定食品和飲料中的維生素C

維生素C（抗壞血酸）是許多食品和飲料行業(yè)中經(jīng)常需要檢測的參數(shù)。這種成分減少會(huì)造成質(zhì)量和口感下降，因此有必要對其含量進(jìn)行檢測。

（3）檢測丙烯酰胺

在油炸或烘焙食品（如薯片）中，天冬酰胺與還原糖（果糖、葡萄糖等）間的反應(yīng)可能產(chǎn)生丙烯酰胺，而后者被認(rèn)為是一種有毒致癌物。因此，馬鈴薯中的還原糖不可超過最大允許*。

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